厨师
菜品制作、备料与厨房管理。
厨师预计在 2042 年基本被 AI 取代（≥70% 的工作任务），目前已取代 13%。已被取代：切配备料。正在被取代：煎炸烤制、出餐打包、标准化炒制、菜单研发。将要被取代：火候与调味把控、厨房团队管理。
基本取代年（≥70% 任务被取代）
2042
距今约 16 年
已被取代 1正在被取代 4将要被取代 2
被取代任务占比随时间变化（虚线为 70% 阈值）
快餐 / 中央厨房厨师
基本取代年 2028正在被取代
中餐 / 大厨
基本取代年 2045+将要被取代
常见问题
厨师会被 AI 取代吗？
厨师预计在 2042 年基本被 AI 取代。截至 2026 年，13% 的工作任务已被取代，当前状态为“将要被取代”。“基本取代”指 70% 以上的工作任务不再需要人工完成，不等于岗位完全消失。
厨师的哪些工作已经被 AI 取代？
已被取代：切配备料。正在被取代：煎炸烤制、出餐打包、标准化炒制、菜单研发。
厨师的哪些工作最难被 AI 取代？
最晚被取代的是：厨房团队管理、火候与调味把控。尚未开始被取代的任务有：火候与调味把控、厨房团队管理。