结账收银
餐厅服务员的「结账收银」已于 2022 年基本被 AI 取代（2015 年开始渗透）。
AI 开始渗透
2015
基本取代
2022
取代进度
100%
技术 / 关键因素
移动支付 + 扫码结账
这项工作是什么
服务员为顾客打印账单、逐项核对菜品，收取现金或刷卡，处理找零、优惠券和开具发票。
AI 如何取代它
顾客扫桌上的二维码即可查看账单并用手机支付，系统自动对账开票，2015年起在餐厅普及。到2022年，多数餐厅结账已不再需要服务员经手。
人还能做什么
服务员仍会处理账单争议、优惠核对和需要帮助的顾客，更多时间用于餐桌服务和照顾顾客。