分拣分级
农业从业者 · 果蔬采摘工
农业从业者的「分拣分级」已于 2024 年基本被 AI 取代（2015 年开始渗透）。
AI 开始渗透
2015
基本取代
2024
取代进度
100%
技术 / 关键因素
视觉分选机
这项工作是什么
采收后，工人要按大小、颜色、形状和表面瑕疵对水果蔬菜逐个分拣分级，以便按不同等级包装、定价和销售。
AI 如何取代它
2015年起光电分选机普及，通过相机和近红外检测外观及内部品质，高速自动分级。到2024年，规模化的果蔬分拣已基本由机器完成。
人还能做什么
工人负责设备调试、上料和抽样检查，处理机器难以判断的特殊品类，并根据客户标准调整分级参数。